Tarta de queso al horno

Hay mil variantes de tartas de queso y aquí una mas, pocos ingredientes, pero muy rica.

Esta receta va al horno, pero es facilona. Su textura no es tan ligera, un poco mas densa pero muy rica.

Ingredientes:
Para la base galletas trituradas y mantequilla.
- Trituramos las galletas como un paquetito, de estas tipo maría. Derretirmos 2 cucharadas grandes de mantequilla y hacemos una pasta. que colocaremos en el fondo del molde y el borde de las paredes también, para que quede como en la foto.

Así sale del horno.

Ingredientes para la tarta:

- 3 huevos

- 500 gramos de queso de untar, tipo philadelphia, o queso fresco batido, pero el normal, bajo en grasa NO.

- 600 - 650 gramos de leche condensada ( casi una lata grande)

- Mermelada.

Precalentamos el horno a 180ºC.

En un bol ponemos todos los ingredientes y batimos hasta que quede bien mezclado.

Añadimos la mezcla al molde, con la base que hemos preparado.

Horneamos unos 45 minutos calor arriba y abajo vamos vigilando.

Si vemos que se esta dorando la tapamos con papel albal. A la mía le puse los primeros 20 minutillos con el papel albal pero estaba pálida y se lo quite, y no se doró.