Calabacín relleno de jamón york y queso

Una receta súper fácil, rica y con gracia para que los más peques tomen verdura.
Se puede poner el relleno que mas os guste. Yo recomiendo jamón serrano, beicon, jamón cocido o lo que queráis, champiñones, chorizo, jugar con diferentes quesos, es una receta que se le puede sacar partido jugando con la sorpresa del relleno.

Empanadillas de sobrasada y queso

Aquí va una receta facilona y rápida. Visto que tenía un producto de máxima calidad sobrasada mallorquina de máxima calidad, aproveche para hacer estas empanadillas.

Os adelanto debéis estar atentos porque proximamente voy hacer un sorteo para el primer cumpleblog... ya no digo nada mas jeje

Tarta de queso al horno

Hay mil variantes de tartas de queso y aquí una mas, pocos ingredientes, pero muy rica.

Esta receta va al horno, pero es facilona. Su textura no es tan ligera, un poco mas densa pero muy rica.

Ingredientes:
Para la base galletas trituradas y mantequilla.
- Trituramos las galletas como un paquetito, de estas tipo maría. Derretirmos 2 cucharadas grandes de mantequilla y hacemos una pasta. que colocaremos en el fondo del molde y el borde de las paredes también, para que quede como en la foto.

Así sale del horno.

Ingredientes para la tarta:

- 3 huevos

- 500 gramos de queso de untar, tipo philadelphia, o queso fresco batido, pero el normal, bajo en grasa NO.

- 600 - 650 gramos de leche condensada ( casi una lata grande)

- Mermelada.

Precalentamos el horno a 180ºC.

En un bol ponemos todos los ingredientes y batimos hasta que quede bien mezclado.

Añadimos la mezcla al molde, con la base que hemos preparado.

Horneamos unos 45 minutos calor arriba y abajo vamos vigilando.

Si vemos que se esta dorando la tapamos con papel albal. A la mía le puse los primeros 20 minutillos con el papel albal pero estaba pálida y se lo quite, y no se doró.

Bolitas para picar:

Una receta facilona, podría ser perfecta para picar en las fiestas, o en una cena, además a los peques les va a encantar, hacerlas y comerlas.

 

 

A veces, amí me pasa, hago mucho puré de patatas y no se que hacer con él, pues ya no me va a pasar mas, porque he encontrado la escusa perfecta para no desperdiciarlo.