Merluza en salsa verde

Pescadito..... y hoy la final de masterchef.... estoy enganchadisima jajaja

Facilísimo y rico.


Ingredientes:
- 3 o 4 ajos
- una cebolla
- un puñado de perejil picado
- un poco de vino blanco
- sal
- caldo de pescado o agua
- una merluza
- harina
- aceite de oliva

En una sartén sofreímos los ajos y la cebolla. Sacamos el sofrito y lo trituramos con un poco de vino y reservamos.
En una sartén con aceite pasamos las rodajas de merluza  por harina y las freímos. Reservamos.
Añadimos el sofrito triturado con el vino, incorporamos el perejil y el caldo de pescado como dos vasos.
Dejamos que reduzca un poco e incorporamos el pescado. Dejamos cocer unos minutos y listo.