Paté marinero

Un aperitivo fácil y rapidísimo. Para aquell@s que en el ultimo momento se acuerdan de que tienen que llevar algo y no les da tiempo a hornear, marinar, enfriar... En un minuto tienes listo el paté.

Quiche de beicon y queso

Hoy toca quiche, son tartas fáciles y muy versátiles, porque la puedes hacer de verdura, embutidos, carne,  pescado y todos los ingredientes que se te antojen.

Costillar al horno

Plato sencillo, rico y sano.

En casa gusta mucho y es muy fácil.

Lentejas a lo pobre

En casa siempre se ha hecho las lentejas con chorizo, pero como no tenía... Solo las he hecho con verduras, de ahí el nombre de a lo pobre.

Pechuga rellena a la pizzaiola

Esta salsa es mi locura, no tengo perdón, venga mojar pan... Es que no me puedo resistir.

Si eres amante de las pizzas como yo, esta salsa entonces te va a gustar.

Bizcocho de mandarina y coco

Un rico bizcocho para merendar jiji

Yo siempre guardo un vasito de yogurt vacío para el día que no tengo tiempo o no tengo ganas de pesar utilizarlo a la hora de hacer un bizcocho porque nunca falla.

La mandarina le da mucho color y el coco una textura blanda me ha gustado mucho la mezcla además de aportarle sabor.

Hojaldre de salchichas quesito y beicon

Un hojaldre muy facilito y rapido.
Lo bueno del hojaldre, que a mi me encanta, es que lo puedes combinar con dulce o salado y con cualquier cosa siempre queda bien.

resultado SORTEOO

Antes que nada dar gracias a tod@s las personas que han participado en mi primer sorteo del blog

El ganador se ha llevado el magnifico libro de  Bea Roque " El libro de Bea". La bloggera mas dulcera con su blog  El rincón de Bea. Y un precioso pincho de bizcocho en forma de cupcake. Para que comencéis en este mundillo grandioso del horneado y los muchisimos dulces que se pueden hacer.

El ganador es... Porque es un ganador...  Es un chico..

Pedro José Fernández Pérez él es el Afortunado, ya me pondré en contacto para enviárselo jijiji
Tiene un blog que se llama Diferen-T y en Facebook también se llama igual donde hace monerías preciosas de pendientes, ideas para manualidades incluso unas lámparas, super chulas, lo sé porque he indagado en su blog para ver quien era.

Un beso a todos y mucha suerte para la próxima vez.

SORTEOOOO

Con motivo del primer cumpleblog de Dulcelaila tenemos este pedazo de sorteo: el libro de Bea Roque de el blog de El rincón de Bea y un pincho de bizcochos muy mono.

Es un libro espectacular tiene un montón de recetas, fotos paso a paso, como decorar galletas, cupcakes en fin un pedazo de libro que no podéis dejar de tener.
Participar es muy fácil.

Solo tienes que ser residente en España, dejarme un comentario en esta entrada hasta el 10 de noviembre incluido. Donde pongáis vuestro nombre y un apellido y una dirección de correo electrónico para ponerme en contacto contigo si eres el afortunad@ .

El sorteo se hará a través de sortea2 y el ganador lo publicaré el día 11 de noviembre.
No te olvides de participar solo deja un comentario antes del día 10 con tu nombre y correo electrónico.

Mucha suerteeee

Galletas fritas

Hoy toca receta dulce, es una receta fácil y puede ser perfectamente una receta de aprovechamiento.

En mi caso la hice específicamente pirque me gustan mucho. Están rellenas de crema pastelera y rebozadas en azúcar y canela. Si te ha sobrado un poco de crema pastelera de otro postre es ideal para aprovecharla en esta receta.

Caballa en escabeche

De nuevo pescado, pero hoy toca receta fría. El escabeche aparte de lo rico que esta, también sirve para conservar los alimentos.

Es una receta fácil y sabrosa. Me ha sorprendido y sobre todo me ha gustado mucho.

Mermelada de membrillo con fructosa

La fructosa es una azúcar que se encuentra en los vegetales, las frutas y la miel.
De esta manera se pone mucha menos cantidad de azúcar, en estas elaboraciones. En una mermelada normal las cantidades serían la mitad de azúcar y la mitad de fruta, por ejemplo 500 gramos de cada una.
Pero en la receta de hoy solo he puesto 200 gramos de fructosa.

Empanadillas de sobrasada y queso

Aquí va una receta facilona y rápida. Visto que tenía un producto de máxima calidad sobrasada mallorquina de máxima calidad, aproveche para hacer estas empanadillas.

Os adelanto debéis estar atentos porque proximamente voy hacer un sorteo para el primer cumpleblog... ya no digo nada mas jeje

Croquetas de pollo asado: masa

Hoy toca receta de aprovechamiento, no se tira nada.
Tenía pollo asado pero como solo somos dos pues de lo que me sobró hice unas croquetas con ese pollo.

Salen unas croquetas muy ricas.

Esta es la masa, ya solo queda hacer las croquetas.

Cazón en adobo

Jolín que de tiempo, esto de las vacaciones, no le da uno tiempo a nada jaja
Bueno hoy toca pescadito otra vez, porque aquí en el sur nos encanta lo del pescaito frito y el adobo, y este es el que yo preparo en casa.

Esta muy rico y además es muy fácil de preparar y rápido.

Pechugas de pollo rellenas en salsa de almendras

Ya me queda menos para poder disfrutar de un poco de tiempo mas con vosotros.
Hoy toca unas pechuguitas rellenas, en este caso de beicon y queso, con una salsita muy rica.
Yo es que soy de las de mojar pan..... mmmm que rico jajaja.

Cazón con guisantes

Un guiso fácil, y rico, y sobre todo económico.

Hojaldre de pollo y cebolla

Esta receta me ha impresionado mas de lo que esperaba. Es muy sencilla y rápida pero me ha gustado mucho la combinación y los sabores.

Dip de piquillos y atún

Esta receta es súper fácil, rápida y riquisima.
Es genial para picar antes de un almuerzo o cena, como aperitivo, para tomar unas cañas... en fin un sinfín de ideas jaja.

 Además es muy versátil, aparte de poder hacerlo con otros ingredientes, a gusto del consumidor y de la imaginación.
 Se puede reciclar, queda genial con pasta, como salsa para acompañar carne o pescado, como decoración de un plato, para cocinarla en el horno sobre unas pechugas rellenas.... se me hace la boca agua, incluso para ponerla en una ensaladilla o sandwich
Y muchas ideas más, al uso que le pueda dar uno, amí con unas tostaditas o picos me valen jijiji.
La combinación del piquillo y el atún le va genial, para mi estaba estupenda.

Tarta con cerezas

Hoy toca una de dulce... jajaj bueno es una tartita nada empalagosa, perfecta para una merienda, un cafecito, un té o lo que mas te guste.

Guiso de Patatas con chipirones

Ups, lo siento, si es que ultimamente no me da tiempo de nada, ni siquiera de cocinar jolines.

Este guiso sale muy rico, y además es rápido porque los chipirones son tiernos y se hace antes que el choco o los calamares y últimamente lo hago mucho, por lo rico que queda y por su relativa rapidez.

Merluza en salsa verde

Pescadito..... y hoy la final de masterchef.... estoy enganchadisima jajaja

Ensalada libanesa: Taboulé

Esta receta me la dio Ivette me explicó como se hacía originalemente en el Líbano, aunque la verdadera ensalada libanesa se hace con Bulgur o Bhurgul que es semola de trigo, yo lo he tenido que hacer con cous cous.

Es una receta fácil, y refrescante ideal para estas calores del sur jaja.

Mousse de chocolate blanco, facílisimo

Aquí va un postre sencillo y no requiere nada de tiempo, en 10 minutos lo tienes listo.

Me apetecía mousse de chocolate, pero para hacerla en condiciones requería huevo y no me atrevía con la calor que estaba haciendo... y pensando me decante por la de chocolate blanco que no necesita nada... jajaj
bueno sí una cuchara...ñam, ñam

Ensalada de patatas

Ufff que calor.... no me apetece nada de cosas calientes, así que me he decidido por una ensalada.

Ingredientes:

- Patatas nuevas

- Cebolla fresca o nueva

- Huevos duros

- Una lata de caballa

- Dos latas de atún

- Tomates cherries

- Aceite de oliva

- Vinagre

- Sal

- Agua

Cocer las patatas con un poco de sal, hasta que queden tiernas.

Cocer los huevos. Mientras pelamos las patatas y las troceamos, partimos la cebolla en trocitos.

Pelamos los huevos y los troceamos, ponemos los tomates y las conservas.

Aliñamos al gusto de cada uno y listo para servir.

A mi me gusta incluso caliente....mmmm

Bacalao con tomate

Ummmm plato rico, rico jajaj.
Hoy pescadito, ahora todo el mundo preparándose para el veranito y van apeteciendo cositas mas ligeritas. La verdad es que el bacalao a mi me gusta en cualquier época del año. Y de esta manera se hace en un plis plas y esta muy rico, y sobre todo sencillo.

Bizcocho Principe

¿Y ese nombre? Pues bien la receta que tenía era con galletas principe, ¿un bizcocho con galletas? jaja no me he vuelto loca, este bizcocho en vez de llevar harina lleva galletas.
Pero me habían comentado que en lugar de añadir esta marca de galletas utilizara la de mercadona, que saldría mas bueno.

Efectivamente amí, me gusto más con las galletas Rebuenas de mercadona que es muy símilar a las galletas principes.

Sale un bizcocho muy jugoso, con sabor a chocolate, esponjoso, y muy rico, según mi padre este bizcocho estaba muy bueno, eso decía cada vez que iba  a la cocina a coger un trozo.
Es genial para los peques, o para cumples, en fin para una merendola, o cualquier cosa.

Muslitos de pollo a las hierbas

Me he portado bien iba a subir otra receta dulce.... pero me he arrepentido jiji...
Esta receta es muy fácil, rica y resultona.

Hojaldre de crema y frutas

Una merienda facilona y rápida, ya sé que estamos con la dieta pero por un trocito.... o un trozo.... o dos... y si nos comemos media..... no creo que sea para tanto no? jaja

Esto es algo muy socorrido que cuando no tengo mucho tiempo, siempre me saca de algún apuro jaja.

Salteado de verduras con salsa de soja

Sano, sano jaja ahora empiezan todas las dietas para estar guapas en la operación bikini y he aquí una opción más.

Sano, rápido, fácil, económico y variado. A veces las dietas son aburridas, que si judías verdes cocidas, filete de pollo o pescado a la plancha... y siempre lo mismo.

Salmorejo

Bueno, bueno, ya va haciendo mucha calorcita al menos aquí en jerez y ya toca recetitas fresquitas, ricas, y saludables.

Ummmm, que rico....
jajaj y sobre todo fácil.

Tarta de fresas y nata: Tarta Día de la Madre

Ahora ya va llegando la temporada de fresas y hay que sacarle el mayor partido posible. Es una fruta muy rica, colorida, nutritiva y muy versátil. Como ya iba llegando el Día de la Madre he pensado que podríamos poner alguna idea para hacer, he aquí mi tarta.

Esta tarta no es demasiado complicada, ni elaborada, muy rica y sobre todo APTA para golos@s.

Tarta de queso al horno

Hay mil variantes de tartas de queso y aquí una mas, pocos ingredientes, pero muy rica.

Esta receta va al horno, pero es facilona. Su textura no es tan ligera, un poco mas densa pero muy rica.

Ingredientes:
Para la base galletas trituradas y mantequilla.
- Trituramos las galletas como un paquetito, de estas tipo maría. Derretirmos 2 cucharadas grandes de mantequilla y hacemos una pasta. que colocaremos en el fondo del molde y el borde de las paredes también, para que quede como en la foto.

Así sale del horno.

Ingredientes para la tarta:

- 3 huevos

- 500 gramos de queso de untar, tipo philadelphia, o queso fresco batido, pero el normal, bajo en grasa NO.

- 600 - 650 gramos de leche condensada ( casi una lata grande)

- Mermelada.

Precalentamos el horno a 180ºC.

En un bol ponemos todos los ingredientes y batimos hasta que quede bien mezclado.

Añadimos la mezcla al molde, con la base que hemos preparado.

Horneamos unos 45 minutos calor arriba y abajo vamos vigilando.

Si vemos que se esta dorando la tapamos con papel albal. A la mía le puse los primeros 20 minutillos con el papel albal pero estaba pálida y se lo quite, y no se doró.

Tarta de manzana: Impresionante

Ufff no me peguéis, es que no tengo tiempo para nada, nada, lo siento.
Aquí se dice un refrán: "No quieres coles, pues ala, el plato lleno". Pues a mi me pasa lo mismo, no quería trabajar, pues ni tiempo para respirar me queda libre jajajaja, pero, es bueno porque eso es lo que quería.

Esta tarta de manzana está, está, está tremenda, que rica, nada empalagosa, un sabor muy agradable, blanda, aguanta muy bien, es ideal para después de una comida, para merendar, para regalar, para cualquiera hora jajaj, en fin y si quieres quedar bien, también sirve jajaja

Además es muy fácil de hacer y sobre todo merece la pena hacerla.

Pastel de plátano

Esta receta era para una tarta de manzana, pero tenía en casa por lo menos 7 plátanos que no había quien se los comiera de lo maduros y negritos por fuera que estaban. Sabiendo que esos plátanos iban a ir directamente al contenedor y sin poder hacer nada por ellos, se me ocurrió que la receta debería estar igual de buena con plátanos que con manzanas ¿no?.

Si tenía buena pinta, mas impresionada me quede cuando la probé, tenía un sabor intenso a fruta, fresca yo diría incluso que mas buena jaja...

Pestiños

Que se note que estamos en Semana Santa. Ahora es tiempo de dulces típicos de estas fechas, torrijas, rosquitos, y como no los pestiños.

Que ricos, es comerlos y te atrae una cantidad de recuerdos... Además solo hacerlos merece la pena, por que están muy buenos.

Pizza bolognesa...

Me puse hasta las cejas de esta pizza, que rica estaba...

Mmmm.... ¿ por qué existen cosas tan buenas?

Le he dado titulo de bolognesa pero en realidad he condimentado la carne como en los burritos y es una combinación perfecta, y muy sabrosa. Claro  que podéis hacerla como mas os guste.

Merluza con gambas y mahonesa

Es una receta muy fácil, rica y resultona. Si te gustan las gambas al ajillo, pues que más pedir.

Que pinta tiene. Además la mahonesa forma una crostita muy rica y esponjosa, se queda como una mousse.

Brownie de oreo y nueces

Esta receta está por toda la red y no sé porqué me daba un poco de reparo hacerla, pero entre una cosa y otra al final no la había hecho, pero no me ha decepcionado, está genial.

Cada vez que lo miro, me recuerda lo poco que duro.... Si sois amantes del chocolate, no puedes dejarla pasar.
Esta delicioso, chocolate intenso, tropezones de nueces, chips de chocolate,... y como no galletas oreo si es que no se puede pedir más.

Nuggets de pollo

Una receta facilona, si, ya sé todo de engordar jajaj. Si es que no tengo remedio.

Es una receta ideal para hacer con los más peques de la casa.

Ingredientes:
- 400 gramos de carne picada de pollo
- 70 gramos de queso de untar y 30 gramos de queso rallado (yo edam, para aprovechar un resto que me quedaba)
- Sal y pimienta.
- Una rebanada de pan de molde desmigada
- 1 huevo ( yo usé dos claras que me había sobrado de otra cosa para aprovecharlas, sale bien con  las dos cosas)
- Harina, pan rallado y 2 huevos batidos para empanar.

Mezclar todos los ingredientes menos los del empanado, y remover hasta que quede bien mezclado.
Coger porciones mas o menos del mismo tamaño y empanarlas aplastandolas un poco, primero por harina, huevo y pan rallado.
Ya solo queda freírlas. Un poco de ketchup y listas para comer.